Ikan Nila Acar Kuning
Ikan Nila Acar Kuning.
You can cook Ikan Nila Acar Kuning using 20 ingredients and 4 steps. Here is how you cook it.
Ingredients of Ikan Nila Acar Kuning
- Prepare 3 ekor of ikan nila.
- Prepare 3 buah of timun (potong panjang kecil/sesuai selera).
- It's 2 buah of wortel (potong panjang/sesuai selera) aku skip karena gak ada dirumah.
- You need 12 siung of bawang merah belah dua.
- You need Segenggam of cabe rawit ijo dan merah campur (tidak dipotong).
- You need Secukupnya of garam.
- Prepare Secukupnya of gula.
- You need Secukupnya of kaldu ayam/jamur.
- You need 2 sdm of cuka.
- Prepare 1 ruas of lengkuas (geprek).
- Prepare 1 ruas of serai (geprek).
- You need 3 lembar of daun jeruk (buang batangnya).
- It's of Bumbu halus.
- Prepare 1 ruas of kunyit.
- It's 1 ruas of jahe.
- It's 3 butir of kemiri.
- Prepare 4 buah of cabe merah keriting.
- Prepare 5 siung of bawang merah.
- You need 3 siung of bawang putih.
- Prepare Secukupnya of minyak.
Ikan Nila Acar Kuning step by step
- Bersihkan ikan nila. Berikan bumbu racik ikan, kemudian goreng hingga matang.
- Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan lengkuas, serai dan daun jeruk. Tambahkan gula, garam, dan kaldu ayam/jeruk. Masukkan bawang merah utuh. Tambahakn sedikit air dan cuka. Koreksi rasa.
- Setelah agak surut, masukkan ikan nila campur dan aduk ikan dengan bumbu. Masukkan timun dan wortel masak hingga layu..
- Angkat ikan dan sajikan.
Comments
Post a Comment