Sambal Pecel Ayam ala Kaki Lima
Sambal Pecel Ayam ala Kaki Lima.
You can have Sambal Pecel Ayam ala Kaki Lima using 11 ingredients and 7 steps. Here is how you achieve it.
Ingredients of Sambal Pecel Ayam ala Kaki Lima
- It's 2 buah of Cabai Merah besar.
- Prepare 10 buah of Rawit merah/domba.
- It's 5 buah of Rawit ijo.
- Prepare 1 buah of Tomat merah.
- It's 1 buah of Bawang putih.
- Prepare 8 buah of Bawang merah.
- It's 1 sdm of Wijen.
- It's 1 sdt of Garam.
- You need 1 sdt of Gula pasir.
- It's 1 buah of Jeruk limo atau 2 lembar Daun Jeruk.
- It's secukupnya of Minyak goreng.
Sambal Pecel Ayam ala Kaki Lima instructions
- Kupas dan cuci Bawang putih dan merah. Lalu goreng dengan api kecil..
- Cuci dan buang tangkai cabai merah, rawit merah, rawit ijo. Potong dua, lalu goreng bersama bawang tadi..
- Cuci tomat lalu ikut goreng.
- Masukkan juga wijen ke minyak goreng.
- Ketika wijen menguning dan harum, matikan api. Masukkan semua yang telah digoreng ke blender. Wijen dikumpulkan dengan cara disaring. Tambahkan gula, garam, perasan jeruk limo atau daun jeruk..
- Blender sebentar saja untuk mendapat tekstur seperti di ulek. Kira-kira 2-3 detik saja..
- Salin ke wadah, tes rasa, dan siap dinikmati..
Comments
Post a Comment