Cumi Udang Saos Padang

Cumi Udang Saos Padang.

You can cook Cumi Udang Saos Padang using 19 ingredients and 9 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Cumi Udang Saos Padang

1. Prepare 1/2 kg of Cumi - cumi.
2. It's 250 gr of Udang.
3. You need of Bumbu Halus.
4. You need 10 biji of Cabe merah.
5. It's 5 biji of Cabe rawit.
6. Prepare 2 cm of Jahe.
7. It's 7 biji of Bawang merah.
8. You need 4 biji of Bawang putih.
9. Prepare of Bahan Tumis.
10. You need 2 batang of Daun bawang.
11. It's 1/2 biji of Bawang bombay.
12. It's of Jagung manis 1 buah dipotong².
13. Prepare of Bahan Saos.
14. Prepare 3 sdm of Saos tiram.
15. It's 4 sdm of Saos cabe.
16. You need 4 sdm of Saos tomat.
17. It's of Tambahan.
18. It's of Maizena 1sdm dilarutkan pada air ±150ml.
19. It's of Air asam jawa.

Cumi Udang Saos Padang step by step

1. Bersihkan cumi - cumi dan udang lalu pisahkan dan rendam dengan air asam jawa.
2. Haluskan semua bumbu halus kalau diblender jangan pakai air. Pakai minyak goreng supaya tidak merubah rasa bumbu.
3. Tumis semua bumbu halus sampai harum. Kemudian masukkan bawang bombay dan daun bawang. Setelah bawang bombay agak layu masukkan jagung yang sudah dipotong².
4. Setelah jagung mulai agak matang masukkan cumi - cumi dan udang bersamaan.
5. Aduk rata. Masukkan 3 jenis saos tadi. Aduk lagi.
6. Jika cumi - cumi terlihat mulai putih dan mengkerut, masukkan larutan maizena. Aduk rata hingga matang. Cicipi, jika kurang rasanya tambahkan garam.
7. Setelah matang matikan kompor dan hidangkan..
8. Selamat menikmati.
9. .