Cumi Udang Saos Padang
Cumi Udang Saos Padang.
You can cook Cumi Udang Saos Padang using 19 ingredients and 9 steps. Here is how you cook it.
Ingredients of Cumi Udang Saos Padang
- Prepare 1/2 kg of Cumi - cumi.
- It's 250 gr of Udang.
- You need of Bumbu Halus.
- You need 10 biji of Cabe merah.
- It's 5 biji of Cabe rawit.
- Prepare 2 cm of Jahe.
- It's 7 biji of Bawang merah.
- You need 4 biji of Bawang putih.
- Prepare of Bahan Tumis.
- You need 2 batang of Daun bawang.
- It's 1/2 biji of Bawang bombay.
- It's of Jagung manis 1 buah dipotong².
- Prepare of Bahan Saos.
- Prepare 3 sdm of Saos tiram.
- It's 4 sdm of Saos cabe.
- You need 4 sdm of Saos tomat.
- It's of Tambahan.
- It's of Maizena 1sdm dilarutkan pada air ±150ml.
- It's of Air asam jawa.
Cumi Udang Saos Padang step by step
- Bersihkan cumi - cumi dan udang lalu pisahkan dan rendam dengan air asam jawa.
- Haluskan semua bumbu halus kalau diblender jangan pakai air. Pakai minyak goreng supaya tidak merubah rasa bumbu.
- Tumis semua bumbu halus sampai harum. Kemudian masukkan bawang bombay dan daun bawang. Setelah bawang bombay agak layu masukkan jagung yang sudah dipotong².
- Setelah jagung mulai agak matang masukkan cumi - cumi dan udang bersamaan.
- Aduk rata. Masukkan 3 jenis saos tadi. Aduk lagi.
- Jika cumi - cumi terlihat mulai putih dan mengkerut, masukkan larutan maizena. Aduk rata hingga matang. Cicipi, jika kurang rasanya tambahkan garam.
- Setelah matang matikan kompor dan hidangkan..
- Selamat menikmati.
- .
Comments
Post a Comment