Resep Soto Ayam kuah Bening Segar Ringan

Resep Soto Ayam kuah Bening Segar Ringan. Kali ini aku mau share cara membuat soto ayam ala akuuu, di jamin enaaaak. Soto kuah bening emang menggugah napsu makan. Jenis makanan pun bervariasi, ada yang kuah, kering, dan berbentuk makanan ringan.

Resep Soto Ayam - Kalau kita berbicara mengenai masakan nusantara, pasti akan ada banyak pilihan makanan mulai dari yang pedas hingga yang memiliki ciri khas gurih dan manis dari sabang sampai merauke. Ya, yang kita bahas kali ini adalah Soto ayam. Penjual soto ayam memang sudah menjamur. You can cook Resep Soto Ayam kuah Bening Segar Ringan using 35 ingredients and 6 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Resep Soto Ayam kuah Bening Segar Ringan

1. It's of Bahan Kuah.
2. Prepare 500 gram of ayam.
3. It's 3 liter of air.
4. You need 1 1/2 sdm of garam.
5. Prepare 1/2 sdt of gula pasir.
6. Prepare 1/2 sdt of lada bubuk.
7. Prepare 1/2 sdt of kaldu bubuk.
8. Prepare of Bumbu Kuah Halus.
9. Prepare 6 siung of bawang merah.
10. It's 4 siung of bawang putih.
11. Prepare 2 buah of kemiri utuh.
12. You need 1 sdt of ketumbar.
13. It's 2 cm of jahe.
14. Prepare 3 cm of kunyit.
15. Prepare of Bumbu Cemplung Kuah.
16. It's 1 batang of serai.
17. You need 2 lembar of daun salam.
18. It's 2 lembar of daun jeruk.
19. It's 2 cm of lengkuas.
20. Prepare 1 batang of daun bawang dan seledri, ikat.
21. It's of Bumbu Halus untuk Ayam Goreng.
22. You need 2 siung of bawang putih.
23. You need 1 sdt of ketumbar.
24. It's 1 sdt of garam.
25. It's 1/2 sdt of kaldu bubuk.
26. You need of Pelengkap.
27. Prepare of Soun, rendam dengan air panas + garam, tiriskan.
28. You need of Tauge, rendam air panas hingga layu, tiriskan.
29. You need of Kol, buang tulangnya, iris halus.
30. It's of Kentang goreng.
31. It's of Bawang putih dan merah goreng.
32. It's iris of Daun bawang seledri,.
33. You need of Tomat setengah matang, buang biji, iris.
34. It's of Jeruk nipis.
35. It's of Sambal.

Tapi tidak ada salahnya jika Anda mencoba membuat sendiri soto ayam di rumah Anda. Masukkan ayam yang sudah dibersihkan ke dalam kuah soto yang sedang direbus. Rebus kuah hingga mendidih dan ayam hingga hingga matang. Resep Soto Ayam Bening dan Cara Sederhana Membuatnya.

Resep Soto Ayam kuah Bening Segar Ringan step by step

1. Siapkan bumbu halus untuk kuah..
2. Tumis bumbu halus dalam wajan, supaya tidak menyiprat, tumis dulu bumbu tanpa minyak, setelah airnya susut baru masukkan minyak goreng, tumis hingga harum dan bumbu matang. Sisihkan..
3. Cuci bersih ayam, supaya tidak amis, rendam dalam air jeruk nipis, diamkan sebentar kemudian bilas. Rebus air hingga mendidih, beri garam, lada, kaldu dan gula, masukkan ayam, rebus selama 5 menit. Matikan api dan tutup panci, diamkan selama 30 menit..
4. Setelah 30 menit, nyalakan api, rebus dalam keadaan panci tertutup selama 7 menit. Setelah 7 menit, buka panci, bersihkan lemak dan buang buih yang ada di atas kuah. Baru masukkan bumbu halus yang sudah ditumis dan bumbu cemplung. Cicipi, koreksi rasanya, tambahkan gula garam lada bubuk dan gula secukupnya, rebus sebentar, masukkan daun bawang dan seledri ikat, matikan api. Kuah sudah siap dinikmati, panaskan setiap akan digunakan..
5. Untuk ayam jika ingin di goreng, angkat ayam dalam kuah, lalu rendam dalam bumbu ayam goreng. Diamkan -+ 10 menit sampai bumbu meresap, goreng. Suwir-suwir..
6. Siapkan bahan pelengkap, susun dalam mangkok, siram dengan kuah panas. Siap saji..

Soto bening digemari karena rasanya ringan dan nggak bikin enek. Supaya kuah kaldu soto tidak keruh dan berbau amis. Banyak resep soto ayam salah satunya yakni resep masakan soto ayam bening. Cara membuat soto ayam kuah bening cukup mudah dan cepat. Soto ayam bening mempunyai penggemar tersendiri terutama anak anak dan para orang tua yang suka kuah soto ringan.