Sambel Goreng Jantung Ampela Ayam
Sambel Goreng Jantung Ampela Ayam.
You can cook Sambel Goreng Jantung Ampela Ayam using 23 ingredients and 9 steps. Here is how you achieve that.
Ingredients of Sambel Goreng Jantung Ampela Ayam
- It's 8 of ampela.
- It's 12 of jantung ayam.
- It's 1 of santan kara.
- Prepare 1 of kentang ukuran besar.
- You need 2 iris of lengkuas.
- Prepare 4 of daun salam.
- You need 1 of sereh geprek.
- You need 2 of daun jeruk purut.
- You need 1 of bawang putih cincang.
- You need 1 sdt of gula pasir.
- It's 1/4 keping of gula merah.
- You need 1 sdt of garam.
- Prepare 1 sdt of kaldu bubuk rasa ayam.
- You need 100 ml of air.
- Prepare of Bumbu Halus:.
- It's 4 of bawang merah.
- Prepare 3 of bawang putih.
- You need 2 of kemiri.
- It's of Bumbu Iris:.
- You need 3 of cabe merah.
- It's 3 of cabe rawit.
- It's 3 of bawang merah.
- Prepare 2 of bawang putih.
Sambel Goreng Jantung Ampela Ayam step by step
- Rebus ampela dan jantung ayam hingga matang, kemudian potong-potong lalu goreng sebentar..
- Kupas kentang kemudian cuci bersih dan potong-potong ukuran dadu. Panaskan minyak lalu goreng kentang hingga setengah matang..
- Uleg bumbu halus dan iris-iris bumbu iris..
- Tumis bumbu uleg dan bumbu iris kemudian masukkan daun salam, daun jeruk, lengkuas dan sereh tumis hingga matang dan harum..
- Tambahkan sedikit air kurang lebih 100 ml agar tidak gosong..
- Masukkan santan lalu aduk-aduk supaya santan tidak pecah..
- Masukkan ampela dan jantung yang telah digoreng..
- Masukkan kentang yang telah digoreng..
- Terakhir masukkan gula, garam dan kaldu bubuk. Masak hingga semua matang jangan lupa di icip-icip jika dirasa sudah pas matikan kompor dan sajikan. Selamat mencoba semoga bermanfaat..
Comments
Post a Comment